ehc-co

وافـل سـاز لـولـه ای

در گذشته زمانی که وافل چوروس توجه زیادی به خود جلب کرد و بسیاری از مردم از این وافل استقبال کردند اما این استقبال رفته رفته کم شد دلایل متععدی نیز برای کم شدن استقبال مردم وجود داشت.

وافل چوروس یکی از نوادگان شیرینی چورو بود شیرینی چورو همانند بامیه ای که در ایران مصرف می شود بلند بوده و طعم بسیار شیرین و لذیذی بهمراه داشته است.

بسیاری از مردم سعی کردند که وافل چوروس را جایگزین چورو کنند اما چوروس بسیار کوچک بود و سبب شد تا مردم نتوانند در این امر موفق باشند.

در آن زمان ها در چین نیز وافل چوروس رواج پیدا کرده بود اما آن ها نیز از وافل چوروس کمی ناراضی بودند وقتی که چینی ها از نارضایتی مردم اروپا آگاه شدند تصمیم گرفتند تا محصولی بسازند که به اروپا راه پیدا کند و در این راه موفق بود.

چینی ها در آن زمان با ساخت دو صفحه آهنی که درون آن چندین خانه لوله ای شکل بود توانستند مشکل چوروس را حل کنند البته بازار بزرگ مصرف کننده چین نیازی به اروپا نداشت اما این موضوع سبب شد تا اروپا چین روابط اقتصادی بهتری داشته باشند.

هر چند که وافل ساز لوله ای برای حل مشکل وافل چوروس طراحی و ساخته شد اما چین تصمیم گرفت که ارتباط بین وافل چوروس و وافل ساز ساخت خودش را منکر شود تا بتواند تعداد بیشتری از این وافل ساز را بفروشد.

امروزه به وافل لوله ای وافل بامیه ای نیز می گویند اما بصورت کلی فراگیر نمی باشد.

امروزه کشور چین به عنوان سازنده وافل ساز لوله ای در جهان شناخته می شود ولی آنچه که در گذشته به اروپا صادر شد با وافل ساز امروزی بسیار فرق می کند و کیفیت بسیار پایینی نیز دارد.

گروه تولیدی EHC نیز با توجه به نیاز کشورمان به این نوع محصول اقدام به تولید وافل ساز لوله ای برای اولین بار در ایران کرده است و همچنان نیز تنها تولید کننده این محصول در ایران است و خواهد بود.

دستگاه وافل ساز لوله ای گروه تولیدی EHC یک دستگاه ممتاز و شاخص است که می تواند کسب و کار شما را رونق ببخشد.

در ادامه به معرفی این محصول می پردازیم:

طراحی

طراحی وافل ساز لوله ای گروه تولیدی EHC مستطیل شکل بوده است و این یکی از ویژگی های وافل ساز لوله ای گروه تولیدی EHC است.

طراحی مستطیل آن است که سبب شده است تا اپراتور کاربری بهتری با این محصول به نسبت به رقبا داشته باشد و فعالیت خود را با کیفیت بهتری انجام دهد و این طراحی خاص و کاربردی تنها در محصولات گروه تولیدی EHC یافت می شود.

ابعاد و وزن

این محصول با داشتن ابعاد 385*285*190 میلی متر نسبت به رقبا به هیچ عنوان دست و پا گیر نبوده و به راحتی می توان این محصول را در فضای کاری کوچک و محدود نیز عملیاتی کرد.

وزن این محصول 11.5 کیلوگرم است که حمل و نقل آن نیز راحت است و در صورت نیاز نفرات به تنهایی نیز می توانند این محصول را جابجا کنند.

تمامی محصولات گروه تولیدی EHC با جعبه مخصوص عرضه می شودند واین امر سبب می شود تا دستگاه در حمل و نقل و یا جابجایی آسیبی نبیند.

وافـــل سـاز بستنی

وافل یکی از محبوب ترین نان ها در جهان است و طعم لذیذ آن سبب شده است تا طرفداران زیادی داشته باشد.

اگر بخواهیم کاملا ساده و واضح داستان نان بستنی وافل را برایتان شرح دهیم باید بگوییم که در گذشته بستنی قیفی وجود نداشته است و در یکی مسابقات دو دوست که یکی بستنی فروش و دیگر وافل فروش بوده است به یکدیگر کمک می کنند تا مسابقه را ببرند آن ها پخت نوع وافل ظریف و دادن شکل قیف به آن بستنی قیفی را خلق کردند و امروزه این بستنی بسیار محبوب است.

امروزه نان بستنی قیفی توسط بسیاری از از افراد تولید می شود که چندین نکته منفی دارند:

1. طعم مناسبی ندارند
2. از نحوه تولید نان بستنی آگاه نیستیم
3. به علت ماندگاری طولانی مدت خشک می شوند و آسیب پذیر تر هستند
4. شکننده هستند

علاوه بر تمامی موارد ذکر شده وقتی مشتری از صفر تا صد مرحله تولید و عرضه محصول را مشاهده کند حس نسبتا بهتری به محصول و برند شما خواهد داشت.

وافل ساز گروه تولیدی EHC یکی از محصولات پر فروش و شاخص این مجموعه است.

اگر قصد آشنایی با دستگاه وافل ساز نان بستنی گروه تولیدی EHC را دارید حتما این مقاله را تا انتها بخوانید.

• طراحی

طراحی وافل ساز نان بستنی گروه تولیدی EHC زاویه دار است و این یکی از ویژگی های وافل ساز نان بستنی گروه تولیدی EHC است.

طراحی زاویه دار آن است که سبب شده است تا اپراتور کاربری بهتری با این محصول به نسبت به رقبا داشته باشد و این طراحی خاص و کاربردی تنها در محصولات گروه تولیدی EHC یافت می شود.

• ابعاد و وزن

ویژگی دیگر این محصول فضای مورد نیاز کم آن است که زمینه ساز این موضوع طراحی خاص دستگاه وافل ساز نان بستنی گروه تولیدی EHC می باشد.

این محصول با داشتن ابعاد 380*225*193 میلی متر به هیچ عنوان دست و پا گیر نبوده و به راحتی می توان این محصول را در فضای کاری کوچک و محدود نیز عملیاتی کرد.

وزن این محصول تنها 7 کیلوگرم است که حمل و نقل آن نیز بسیار راحت است و در صورت نیاز نفرات به تنهایی نیز می توانند این محصول را جابجا کنند.

• صفحه
• صفحه دستگاه وافل ساز نان بستنی مانند دیگر محصولات گروه تولیدی EHC از آلومینیوم آلیاژی ساخته شده است که کیفیت محصول را دو چندان می کند.

بر روی صفحه دستگاه وافل نان بستنی پوشش تفلون نسوز و گرانیت با بهترین پوشش تفلون در جهان ایجاده شده است علاه بر این که پوشش تفلون از چسبندگی خمیر به صفحه جلوگیری می کند؛ بر خلاف محصولات مشابه پوشش تفلون نسوز وافل ساز نان بستنی گروه تولیدی EHC از عمر بالاتری نیز برخوردار است.

وافـل چـوروس

وافل چوروس یکی دیگر از انواع وافل های موجود در جهان است این وافل برای اولین بار در اسپانیا و پرتغال پخته شد و می توان گفت که این وافل برادر شیرینی چورو می باشد.

شیرینی چورو در جهان بسیار محبوب است و می توان گفت که هر جایی که پرتغال و اسپانیا در آن ها حضور داشتند امروزه به یکی از مصرف کنندگان اصلی چورو می باشد.در آن زمان چربی کمی گران بود و مردم نیز به دنبال کم کردن هزینه ها خود بودند؛ در آن زمان هلندی ها پیشنهادی به کشور های اروپایی داد تا زیر پس وافل را بر روی صفحات مستطیل یا مربع آهنی بپزند هر چند که دلیل مشخصی برای این پیشنهاد ذکر نشده اما زمینه ساز ورود وافل چوروس بود.

هر چند که وافل چوروس طعم لذیذ و دلنشین شیرینی چورو را نداشت اما مردم اسپانیا و پرتغال از آن استقبال زیادی کردند.

عده ای از مردم در آن زمان این نوع وافل را با قهو میل می کردند اما وافل چوروس با شکلات و مربا دلنشین تر بود.

هر چند که این وافل برای کم کردن هزینه ها پدید آمد اما سود آوری نیز باید همراه خود برای دو کشور اسپانیا و پرتغال به همراه داشت.

در اوایل وافل چوروس همان وافل بلژیکی اما با بافتی ترد تر و طعمی شیرین تر بود و بیشتر مسافران و گردشگران تمایلی به میل کردن این نوع وافل نداشتند و این موضوع باعث ناراحتی و ناخوشایندی مردم بود و همین امر سبب شد تا ایده ای به ذهن مردم برسد، آن ها وافل را به به اندازه انگشت دست تقسیم می کردند و تجربه ای جدید را به مشتریان القا می کردند و همین امر سبب شد تا سود آن کمی بیشتر شود.

اما این سود آوری سریع به پایان رسید چرا که مسافران با مشاهده تکه تکه وافل کمی به میل این نوع وافل دلسرد بودند.

در ادامه مردم با تغییرات در صفحات آهنی وافل تغییراتی ایجاد کردند تا وافل چوروس دیگر نیاز به تکه تکه شدن نداشته باشد.

در ادامه وافل چوروس وارد دوران طلایی خود شد این نوع وافل سریع در اروپا گسترش یافت و سپس به سایر قاره نیز رسید.

این وافل یکی از بهترین وافل هاست چرا که هم به عنوان غذا سرو می شود و هم به عنوان میان وعده یا شیرینی

در وافل چوروسی که به عنوان غذا سرو می شود پوره سیب زمینی و ژامبون وجود دارد که بسیار محبوب است و در کشور چین در کنار وافل حبابی بیشترین مصرف را دارند.

در وافل چوروسی که به عنوان میان وعده یا شیرینی سرو می شود مارمالاد، مربا و نوتلا وجود دارد که یکی از بهترین میان وعده های موجود است این نوع وافل محبوبیت بسیار زیادی در مدارس اروپا دارد و به عنوان صبحانه بین دانش آموزان توزیع می گردد.

وافـــل ســـاز ســوســیســـی

دستگاه وافل ساز سوسیسی یکی دیگر محصولات گروه تولیدی EHC می باشد؛ کمتر کسی در ایران وجود دارد که سوسیس را دوست نداشته باشد هر چند مصرف زیاد این فرآورده پروتیینی برای انسان خوب نیست اما سوسیس بسیار محبوب است.

همواره گروه تولیدی EHC سعی در جلب رضایت مشتریان و بالا بردن تنوع و کیفیت محصولات دارد و دستگاه وافل ساز سوسیسی نیز یکی دیگر از این محصولات می باشد.

در ادامه به معرفی این محصول پرداخته و ویژگی های این محصول را نسبت به رقبای آن شرح می دهیم:

طراحی

یکی از ویژگی های وافل ساز سوسیسی گروه تولیدی EHC طراحی زاویه دار آن است که سبب شده است تا اپراتور کاربری بهتری با این محصول به نسبت به رقبا داشته باشد و این طراحی خاص و کاربردی تنها در محصولات گروه تولیدی EHC یافت می شود.

ابعاد و وزن

ویژگی دیگر این محصول فضای مورد نیاز کم آن است که زمینه ساز این موضوع طراحی خاص دستگاه وافل ساز سوسیسی گروه تولیدی EHC می باشد.

این محصول با داشتن ابعاد 380*295*220 میلی متر به هیچ عنوان دست و پا گیر نبوده و به راحتی می توان این محصول را در فضای کاری کوچک و محدود نیز عملیاتی کرد.

وزن این محصول تنها 10 کیلوگرم است که حمل و نقل آن نیز بسیار راحت است و در صورت نیاز نفرات به تنهایی نیز می توانند این محصول را جابجا کنند.

صفحه

صفحه دستگاه وافل سوسیسی مانند دیگر محصولات گروه تولیدی EHC از آلومینیوم آلیاژی ساخته شده است که کیفیت محصول را دو چندان می کند.

دیگر مزیت صفه دستگاه وافل ساز سوسیسی چهار خانه ای بودن آن با این ابعاد کم است که بسیار فوق بوده و براحتی می تواند پاسخگو نیاز مشتریان باشد

بر روی صفحه دستگاه وافل سوسیسی پوشش تفلون نسوز با بهترین پوشش تفلون در جهان ایجاده شده است علاه بر این که پوشش تفلون از چسبندگی خمیر به صفحه جلوگیری می کند؛ بر خلاف محصولات مشابه پوشش تفلون نسوز وافل ساز سوسیسی گروه تولیدی EHC از عمر بالاتری نیز برخوردار است.

بدنه

بدنه این محصول از استیل 304 ساخته شده است، فلزی که برای امر پخت و پز عالی است البته مسئله ای که باعث جذابیت و زیبایی این محصول شده است طراحی بی نظیر و خاص بدنه آن است.

پخت و پز

کیفیت وافل های تهیه شده از دستگاه وافل ساز سوسیسی به سه عضو اصلی این دستگاه وابسته است سه عضوی که وجودشان باعث کیفیت و بافت فوق العاده وافل های تهیه شده از این محصول شده است که این اعضا شامل: صفحه، المنت و ترموستات می باشد.

المنت

بر خلاف محصولات بی کیفیت مشابه محصول وافل ساز سوسیسی دارای المنت صفحه ای می باشد.

این نوع المنت ها بسیار پر قدرت بوده و دارای کیفیت و طول عمر بسیار زیادی است و می تواند حرارت را به صورت یک نواخت به صفحات وافل ساز سوسیسی منتقل نماید.

ترموستات

وافل ساز سوسیسی تولید شده توسط گروه تولیدی EHC دارای بهترین و با کیفیت ترین ترموستات موجود در بازار بوده که باعث کاربری و پخت بهتر شده است.

شما می توانید میزان حرارت صفحات این محصول را از 50 تا 300 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و با چراغ سیگنال موجود بر روی دستگاه از رسیدن حرارت صفحات به میزان دلخواه خود آگاه شوید.

علاوه بر موارد ذکر شده اپراتور دستگاه وافل ساز سوسیسی به واسطه طراحی زاویه دار دید بهتری درجه ترموستات دارد.

مدت زمان پخت

مدت زمان پخت یکی از بزرگترین دغدغه های صاحبان مشاغل مربوطه است چرا که تاخیر در سفارش مشتری باعث عدم رضایت مشتری خواهد و این موضوع در دراز مدت به کسب و کار آسیب خواهد زد.

اما وافل ساز سوسیسی گروه تولیدی EHC این گونه مشکلات را به همراه ندارد که این موضوع نیز به دو عضو این دستگاه یعنی تایمر و ترموستات آن است.

این دو عضو با یکدیگر رابطه معکوس داشته یعنی هر چقدر دما توسط ترموستات بالاتر برود زمان پخت کمتر خواهد بود.

خدمات پس از فروش

همانطور که گفته شد گروه تولیدی EHC هدفی بزرگ دارد که آن نیز رضایت مندی مشتری است.

تمامی محصولات گروه تولیدی EHC دارای یکسال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش می باشد.

گروه تولیدی EHC به عنوان اولین و تنها تولید کننده انواع وافل ساز را با بهترین قیمت و کیفیت خدمت شما عزیزان ارائه می نماید.

انواع وافل ها

درمبحث وافل و وافل ساز قصد داریم شما را با انواع آن آشناکنیم که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم کرد:

1. وافل آمریکایی یا وافل بلژیکی:

وافل آمریکایی یا وافل بلژیکی یکی از بهترین و پر طرفدار ترین وافل ها در جهان می باشد برای تهیه خمیر آن از بیکینگ پودر یا مخمر استفاده می شود تا بافت مناسبی داشته باشد.

وافل های بلژیکی را می توان به با هر افزودنی یا بدون هیچ افزودنی سرو کرد.

2. وافل بروکسل

همان وافل بلژیکی است اما چندین تفاوت عمده دارند برای مثال:

• وافل بلژیکی شکلی گرد دارد در صورتی که وافل بروکسل شکلی مربع دارد.
• وافل بروکسل بزرگتر از وافل بلژیکی است.
• وافل بلژیکی را می توان به عنوان یک غذا در کنار افزودنی های پروتیینی سرو کرد در صورتی که وافل بروکسل عموما بورت دسر سرو می شود.

3. وافل لیژ

وافل لیژ نیز یکی از وافل های محبوب در بلژیک است هر چند که بسیار به وافل بروکسل شبیه است اما این دو با هم متفاوت هستند. وافل لیژ به گوشه های نامنظم و طعم بسیار شیرین و لذیذ خود معروف است و در بلژیک به عنوان یک میان وعده سرو می شود.

بسیاری از عموم مردم وافل لیژ را به وافل بروکسل ترجیح می دهند چرا که هم طعم فوق العاده ای دارد و هم می تواند چندین ساعت شما را سیر نگه دارد.

4. وافل هنگ کنگی

جمعیت زیاد کشور چین این وافل را از یک نان به یک غذای خیابانی تغییر داده است چرا که بیشترین تنوع در افزودنی ها را دارد.

در تمامی خیابان های کشور چین وافل هنگ کنگی با طعم و افزودنی ها متفاوت به فروش می رسد.

نام های زیادی هم دارد مثل: وافل تخم مرغی، پفک نخم مرغی یا گل مگس

برای تهیه این نوع وافل به وافل ساز حبابی یا تخم مرغی نیاز است و گروه تولیدی EHC بعنوان اولین تولید کننده این وافل ساز در کشورمان این محصول را با بهترین کیفیت و قیمت خدمت شما سروران گرامی عرضه می نماید.

5. وافل کرومیک

وافل کرومیک نوعی وافل نروژی است که فقط بصورت سنتی و در طول فصل کریسمس سرور می شود.

6. وافل مالت

نوعی وافل است که برای پخت آن از پودر شیر و مالت استفاده می شود که طعمش کمی شور و بافتش ترد و رنگی روشن دارد.

7. وافل پیزل

وافل پیزل نوعی وافل ایتالیاتی با ضخامت بسیار کمی می باشد. این وافل ظاهر زیبایی دارد و شبیه به خورشید است هر چند که ممکن است شکل های متعددی با این عرضه شود اما نماد یا شکل خورشید این وافل است که آن را معروف کرده است.

تاریخچه وافل در وافل ساز

در وافل ساز،خمیری به نام وافل که نوعی کیک با ریشه بلژیکی است استفاده می شود،در هر نقطه این کشور دستور پخت و انواع مختلفی دارد،هر چند در تمامی این دستور پخت ها مواد اولیه یکسانی است اما نوع خمیر و نوع سرو متفاوت است و این دستور پخت نسل به نسل منتقل شده است و هر نسل یک ویژیگی یا تغییر در این کیک ایجاد کرده است.

در ادامه نیز قصد داریم مقالاتی را با موضوعات مرتبط با وافل ساز ارائه دهیم.

برای شناخت بهتر تاریخپه وافل که می توان با وافل ساز تهیه کرد تاریخچه آن به چند دسته تقسیم می شود:

1.عصر آغازین

همانطور که از نام این عصر پیدا است اولین وافل بر روی سنگ های داغ و بدون هیچ شکل خاصی پخته می شده است به عبارتی نوعی وافل سازبوده است.

در این دوره مردم هیچ علاقه ای به سرو این نان با انواع افزودنی ها نداشتند و بهتر است بگوییم آن ها وافل را یک نان ساده و معمولی می دانستند.

2.عصر آهنین

در این عصر دیگر خبری از سنگ نبود و صفحات آهنی جایگزین آن ها شدند به نوعی یک وافل ساز ساده و این امر سبب افزایش محبوبیت وافل در بین مردم شد چرا که هم سریع تر آماده می شد و هم وسیله پخت این نان در دسترس بود البته همچنان وافل همان شکل سرد خود را داشت و همچنان در بین برخی مردم محبوب نبود.

3.یونانیان باستان

یونان کشوری پیشرو در تمامی زمینه ها در گذشته بوده است و این موضوع در آشپزی نیز صدق می کند آن ها اولین کسانی بودند که وافل را در کنار برخی افزودنی ها مانند پنیر سرو کردند البته وافل یونانی اصلا شباهتی به وافل های امروزی نداشت و نامش نیز ویفر یا اوبلیس بود که طریقه پخت سختی هم نداشت آشپز خمیر را بین دو صفحه آهنی داغ ریخته و با فشردن دو صفحه نوعی نان صاف بوجود می آمد یعنی همان وافل ساز ارتقا یافته.

4.قرون وسطی

قرون وسطی دوره تجلی وافل بود اما چرا؟؟؟در این دوره یک آشپز به وافل شکلی جدید و محبوب می دهد این آشپز از کندو های زنبور الگو می گیرد و دو صفحه آهنی را با شکل کندو های زنبور عسل خلق می کند و این شروع ساخت صفحات آهنی با انواع شکل ها ونماد های مختلف بود که به عبارتی اولین وافل ساز آهنی بوده است.

اما همچنان وافل بابل یا حبابی امروزی که نواده همان وافل با شکل کندو زنبور عسل می باشد همچنان محبوبیتی بی نظیر در جهان و کشورمان ایران اسلامی دارد.

اما تاریخچه وافل تنها به اینجا ختم نمی شود در همان زمان ها وافل به نان الهی تغییر نام پیدا می کند و در مقابل مکان های مذهبی از جمله کلیسا ها به فروش می رسد اما از آنجایی که آنقدر فروشنده وافل در کشور فرانسه و بلژیک که مهد وافل بودند زیاد می شود که بر سر مالکیت محل فروش وافل درگیری های زیادی رخ می دهد البته از انجایی که وافل بسیار ارزان تر از نان بود و بسیاری از مردم اروپا را فقرا تشکیل می دادند و همین امر سبب افزایش بسیار زیاد فروش وافل در این کشور ها بود و این خود نیز یکی دیگر از دلایل این درگیری ها است.

در همان زمان بود که پادشاه چارلز باید از این درگیری ها جلوگیری می کرد چرا که در آن زمان عرضه وافل کاهش پیدا و فقرا از این موضوع نیز ناخوشایند بودند لذا پادشاه چارلز دستور داد تا قانونی وضع شود که زین پس فروشندگان وافل باید 6 قدم از یکدیگر فاصله داشته باشند.

در حالی که وافلی که مردم می خریدند بسیار ضخیم و سفت بود اما در آن سو وافل هایی تحت عنوان وافل ممتاز برای افراد ثروت مند پخته می شد که از آرد، شیر، تخم مرغ و عسل می شد در حالی که وافل معمولی فقط از آب و آرد تهیه می شد.

اما امری که سبب شد وافل از قاره سبز به دیگر نقاط جهان راه پیدا کند چیز دیگری بود، در سال 1620 میلادی بود که یک آمریکایی که برای مسافرت به هلند رفته بود با وافل آشنا شد و آنقدر مجذوب این نان شد که تصمیم گرفت این نان را با خود به آمریکا ببرد هر چند که کمی غیر ممکن بود اما رویا و هدف این مرد باعث شد که وافل به آمریکا هم برسد در همان سالها بود نوعی صفحه پخت وافل با شکل مربعی ساخته شد و این امر باز هم سبب یک جهش فوق العاده رو به جلو برای وافل بود برای مثال وافل پنجره ای آنقدر در انگلستان طرفدار پیدا کرد که این نان پای ثابت صبحانه انگلیسی شد.

در جنوب اروپا نیز این نان را با گوشت و مرغ سرو می کردند که تبدیل به غذایی که هزینه و بصرفه برای سربازان بود.

در تاریخ 24 اوت سال 1869 میلادی بود که فردی به نام کرنلیوس اسوارتات که فردی هلندی-آمریکایی بود و ساکن تروی نیویورک بود اولین وافل ساز یا وافل میکر ساخت آمریکا را ثبت اختراع کرد که دو صفحه آهنی به متصل بودند که خمیر را در بین آن ها ریخته و سپس آن را بر روی ذغال های داغ قرار می دادند.

امروزه نیز هر ساله سالگرد ساخت این وسیله را جشن می گیرند که روز وافل نام دارد و می توان گفت که روز وافل یکی از خوشمزه ترین روز ها می باشد.

برای آشنایی بیشتر با تجهیزات رستوران و کافی شاپ و وافل ساز و دیگر محصولات تولیدی ehc,سایت ما را دنبال کنید.